miércoles, 16 de septiembre de 2015

COCINA CON TU PEQUE: receta de limonada casera americana





Hace algún tiempo ya que no publicaba ninguna receta de #COCINACONTUPEQUE. Hoy os traigo una receta muy resultona, fácil y tremendamente divertida para hacer con los niños.

RECETA DE LIMONADA CASERA AMERICANA

 




Esta bebida es ideal para un cumpleaños infantil, si quieres evitar los clásicos refrescos azucarados industriales.
Si nos parásemos a analizar la cantidad de azúcar, estabilizantes... que llevan estos refrescos posiblemente se nos quitasen las ganas de consumirlos de manera tan habitual.

Bueno, al grano. La limonada americana es una bebida ideal para meriendas, celebraciones, cumpleaños... o porque sí, cualquier día puede ser especial.

¿Por qué me encanta esta receta de limonada casera? 

Porque queda perfectamente integrada, no se desestabiliza con el paso de las horas, el azúcar no se queda acumulada en el fondo, y se conserva muy bien durante un par de días o tres.
La clave de esta receta es preparar un jarabe previamente, en vez de mezclar todos los ingredientes sin más en crudo.


INGREDIENTES:

PARA LA LIMONADA:

-5 LIMONES
-2 LIMAS
-600 ML DE AGUA
-HIELOS

PARA EL JARABE:

-200 MG DE AZUCAR
-400 ML DE AGUA
-CORTEZAS DE LIMON Y DE LIMA








Lo primero que vamos a preparar es el jarabe. Recuerda tener todo dispuesto y preparado para que la receta no se convierta en un caos.

En esta ocasión el peque me ayudó a pesar los ingredientes.



¿Sabes que tener destreza con los trasvases les ayuda a cosas tan impensables como la lecto-escritura?

Mezclamos todos los ingredientes para hacer el jarabe y lo removemos a fuego lento. Hasta que se disuelva el azucar y el jarabe espese un pelín. (Espesará muy poquito).






Cuando esté listo el jarabe lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar.

Mientras tanto, nos dedicaremos a separar 5 limones y 2 limas.
Nosotros, aprovechamos este momento para tocar los limones, contar los limones y las limas, hablar sobre su forma, textura...



Partimos los limones por la mitad. Nosotros utilizamos nuestro cuchillo de plástico anticortes. Aunque es anticortes siempre lo usa como si pudiese cortarle de verdad, con supervisión y mucho cuidado.



CONSEJO: Procura que la fruta esté un poco madura para que sea más fácil para el peque cortarla.
Si te pide ayuda no se la niegues.  Recuerda siempre lavar la fruta.

Exprimimos los limones y las limas. Exprimir es otro ejercicio estupendo para los peques para potenciar la fuerza de sus manitas
Aquí entran en juego, olores, sabores... Todo un juego para los sentidos.





Cuando el jarabe esté frío mezclamos el mismo con el zumo que hemos preparado y el agua fría.

CONSEJO: Ayuda a tu peque a hacer trasvases de líquidos con pequeñas jarritas que pueda manejar él mismo.





Después, yo misma, corté unas rodajitas de limón y de lima, para decorar la jarra de limonada. Después él es el encargado de hacer todos los trasvases.



En la receta, damos importancia a cada paso, que para él se convierte en una auténtica actividad en sí misma. Esta es la clave para que el peque particípe realmente y no se aburra con la receta.
Si quieres saber las claves para cocinar con niños, y no morir en el intento, puedes echar un vistazo a este post.






Finalmente hicimos un trasvase con pinzas de los hielos. Y..... ¡Voilá! LIMONADA CASERA lista.


¡Estaba riquísima!. Si os sabe muy fuerte, o demasiado suave, podéis variar las proporciones.
A nosotros, con estas medidas, nos encantó.






¿Cuál es tu receta de limonada? ¿Te animas a probarla?


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8 comentarios:

  1. La receta la conocía, no lo voy a negar, pero ver tus fotos tan coloristas y a tu peque trabajando en la cocina me han enamorado. Qué ricura, por favor!

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  2. No conocía el truco del jarabe, me le apunto!

    La verdad es que da gusto ver como Rayito lo prepara, estoy deseando que el pipiolillo crezca y podamos hacer estas cosas juntos. Aunque bueno, mientras disfrutamos de la etapa en la que estamos ahora :)

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  3. Me la apunto ya para hacerla,a la peque le encanta la cocina aunque no los ruidos de exprimidor o batidora así que las recetas intentamos hacerlas batiendo a mano o adaptandolas jeje,los trasvases cada vez se le dan mejor,es un gustazo verlos cocinar!
    Besos

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    Respuestas
    1. Bueno, siempre podeis usar un exprimidor manual. ;)

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